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香蕉泡芙

by 紫韵千千 3490 收藏 40160 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.5%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

以前做过一次泡芙,女儿说好吃,后来一直吵着要我给再做,这次趁着放假再给她做了一次,烤了三盘,结果差不多都她一个人消灭掉。

展开
主料2人份
辅料
香蕉2个
展开全部辅料
步骤1 香蕉泡芙的做法大全

准备所需材料

步骤2 香蕉泡芙的做法图解

水、色拉油、糖、盐一起放入小锅内,坐炉子上烧沸

步骤3 香蕉泡芙的家常做法

当煮至沸腾的时候转小火,一次性倒入全部面粉,用筷子快速搅拌

步骤4 香蕉泡芙的简单做法

使面粉和水完全混合在一起,一直搅拌到面粉和水完全融合在一起,不粘锅以后再关火(这时候面粉全部被烫熟了)

步骤5 香蕉泡芙怎么吃

鸡蛋打成蛋液

步骤6 香蕉泡芙怎么做

等面糊冷却到不太烫手的时候,就可以加入鸡蛋液,先加入少量鸡蛋液,完全搅拌到面糊把鸡蛋液完全吸收之后,再加下一次

步骤7 香蕉泡芙怎么炒

此时一定要注意,配方里的鸡蛋不一定要全部加入,加入鸡蛋后面糊会越来越湿润细滑,用筷子挑起面糊,面糊成倒三角形,并不会滑落就可以了

步骤8 香蕉泡芙怎么煮

装入裱花袋

步骤9 香蕉泡芙怎么炖

再挤入烤盘内

步骤10 香蕉泡芙怎么煸

烤箱预热180度,烤20分钟左右

步骤11 香蕉泡芙怎样煸

烤出来的泡芙,里面是空的就成功了

步骤12 香蕉泡芙怎样做

用筷子在泡芙底部扎个洞

步骤13 香蕉泡芙怎样炒

香蕉去皮,压成泥

步骤14 香蕉泡芙怎样煮

香蕉泥装入裱花袋,再挤入泡芙内即可

步骤15 香蕉泡芙怎样炖

也可以筛上糖粉直接吃

成品图
烹饪技巧

泡芙刚出炉是最好吃的,如果吃不完用保鲜袋装起来放冰箱里,可放一星期也不会坏。吃的时候放烤箱180度3-5分钟就脆了
用香蕉泥做夹心的,要现做现吃,香蕉很容易氧化变黑
我三个鸡蛋没用完,还剩下了一点

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