香烤红薯

by 食尚煮易 9 收藏 41326 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.7%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

趁着今天有点空闲,一口气做了几道美味,红薯也是前两天买的,10元4斤,市面上最近常见且多,放眼望去宛如一个个小山头堆积在市场过道两旁,很是壮观。档主已经将大小差不多的红薯分开摆放,对于我这个没有耐心挑选的客人,很是吸引~所以,路过时毫不犹豫的买了几斤。这种紫皮红薯个头大小适中、用烤箱烹调很适合,吃起来口感粉香,有点像煮板栗的味道,烘烤时间不需很长,红薯的水分经过烤箱高温烘烤蒸发后显得更为香甜。烘烤过程中厨房里飘来的红薯香甜味让人食欲大开,有一种经过某街角处,忽然传来一阵碳火炉烤红薯的错觉,烤箱工作结束后的提示声音,才让人回过神来O(∩_∩)O~

展开
主料3人份
辅料
烤箱1个
锡纸1张
清水少许
展开全部辅料
步骤1 香烤红薯的做法大全

食材:挑选个头差不多大小的红薯,烘烤时熟透更均匀

步骤2 香烤红薯的做法图解

清洗干净,切去头尾

步骤3 香烤红薯的家常做法

烤盘上铺上一层锡纸,将红薯整齐排好,红薯表面喷少许清水或在烤盘上洒点水

步骤4 香烤红薯的简单做法

放入烤箱中层

步骤5 香烤红薯怎么吃

上下火210度烤30分钟

步骤6 香烤红薯怎么做

取出红薯,用筷子插一下表面,能顺利插入筷子证明红薯已经熟透,掰开后内部绵软,香味扑鼻~

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:尽量挑选个头差不多大小的红薯烘烤,烘烤时间只可以作为参考、因红薯大小而调节烘烤时间,红薯表面喷少许清水可以熟的更快。紫皮的红薯粉质多,口感香粉,黄皮的红薯糖分高,口感软糯绵蜜~​

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