香烤三文鱼骨

by 櫻小厨 447 收藏 13844 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.5%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

三文鱼,无论是生吃还是熟吃都非常美味!三文鱼骨肉也很多,而且价格比纯鱼肉更便宜实惠,并且部分鱼骨上面会带着鱼皮,更有胶质的口感,鱼骨附近的肉也更加紧实,适合烤制,并且制作简单,在家做也能和餐馆媲美,一起动手吧

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主料2人份
三文鱼骨600克
辅料
黑胡椒粉适量
适量
料酒一勺
蜂蜜适量
展开全部辅料
步骤1 香烤三文鱼骨的做法大全

将三文鱼骨冲洗干净,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟入味,可以适当放一些料酒除腥。在烤盘里铺好锡纸,在锡纸上刷一点油防止鱼肉粘连,然后把三文鱼骨整齐码放好

步骤2 香烤三文鱼骨的做法图解

烤箱设置200度热风模式预热5分钟,然后把烤盘放进烤箱,上下火调整到180度,15分钟

步骤3 香烤三文鱼骨的家常做法

这时候鱼肉基本已经烤熟,在表面再刷一层蜂蜜,继续烤3-5分钟,让表面的鱼肉有部分带焦焦的口感

步骤4 香烤三文鱼骨的简单做法

烤好了

步骤5 香烤三文鱼骨怎么吃

出锅,可以搭配着生菜海苔米饭,沾点芥末酱油一起吃,刚出锅的三文鱼骨散发着诱人的香气,吃一口真的是好有幸福感

成品图
烹饪技巧

刷一层蜂蜜让鱼肉更香甜,而且色泽更好,焦香四溢。带皮的位置油脂更多更肥美,可以搭配酸黄瓜更清口

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