将面粉、水和酵母放入面包机,选择揉面程序,揉成光滑面团即可,大概10分钟
发酵至两倍大,我家室温19度,发了大约1个小时
发面时制作馅料:牛肉馅加入所有调料搅匀至上劲,如果感觉还是有点干可以再添加少量水
洋葱切碎,内牛满面……
洋葱碎和姜末放入牛肉馅里
拌匀
发好的面排气揉成长条,切成大小一致的剂子
擀成中间稍厚四周薄的皮
放入馅料
用包包子手法包好
按扁
翻面放在不粘烤盘上
依次完成所有
烤箱预热190度5分钟,烤15-20分钟即可,烤前喷些水,如果想吃酥脆一些的可以中途取出,在表面刷层油
出炉喽
馅料香香的
没有面包机就直接用手揉面,揉到面团光滑就可以了
水量仅供参考,要根据面团的实际软硬酌情调整,太软了就加些面粉,太硬了添些水