香烤洋葱牛肉馅饼
by 刘大花266 6943 收藏 17249 浏览
步骤1
将面粉、水和酵母放入面包机，选择揉面程序，揉成光滑面团即可，大概10分钟
步骤2
发酵至两倍大，我家室温19度，发了大约1个小时
步骤3
发面时制作馅料：牛肉馅加入所有调料搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水
步骤4
洋葱切碎，内牛满面……
步骤5
洋葱碎和姜末放入牛肉馅里
步骤6
拌匀
步骤7
发好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子
步骤8
擀成中间稍厚四周薄的皮
步骤9
放入馅料
步骤10
用包包子手法包好
步骤11
按扁
步骤12
翻面放在不粘烤盘上
步骤13
依次完成所有
步骤14
烤箱预热190度5分钟，烤15-20分钟即可，烤前喷些水，如果想吃酥脆一些的可以中途取出，在表面刷层油
步骤15
出炉喽
步骤16
馅料香香的
成品图
烹饪技巧
没有面包机就直接用手揉面，揉到面团光滑就可以了
水量仅供参考，要根据面团的实际软硬酌情调整，太软了就加些面粉，太硬了添些水
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