香烤鸭腿
by 緣豆兒 1675 收藏 11926 浏览烤
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平
很多人大概都是用烤箱做烘焙，因为不爱吃面包蛋糕之类的，我们家的烤箱经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~ 平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~
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步骤1
鸭腿和一部分材料
步骤2
鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用
步骤3
把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁
步骤4
用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜
步骤5
腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上
步骤6
预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟
步骤7
取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁
步骤8
把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟
步骤9
待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁
步骤10
再放回去烤5分钟就可以了
步骤11
真的是好香好香的烤鸭腿
成品图
烹饪技巧
烤箱温度有差异，请以自家烤箱脾气调整
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