香辣炒蛏子

by 小食刻 11 收藏 7756 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.4%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

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主料4人份
辅料
桂皮1块
八角3粒
草果1颗
豆豉15克
干辣椒10克
生姜15克
大蒜20克
香葱20克
料酒20克
生抽20克
耗油15克
展开全部辅料
步骤1 香辣炒蛏子的做法大全

蛏子400克 清水加盐侵泡2小时X2次

步骤2 香辣炒蛏子的做法图解

桂皮1块 八角3粒 草果1颗 豆豉15克 干辣椒10克

步骤3 香辣炒蛏子的家常做法

耗油15克 生抽20克 料酒20克 大蒜20克 香葱20克 生姜15克

步骤4 香辣炒蛏子的简单做法

生姜切片

步骤5 香辣炒蛏子怎么吃

大蒜切片

步骤6 香辣炒蛏子怎么做

香葱切段

步骤7 香辣炒蛏子怎么炒

干辣椒切碎末

步骤8 香辣炒蛏子怎么煮

蛏子冷水下锅 煮沸捞出沥干水备用

步骤9 香辣炒蛏子怎么炖

油烧热转小火 依次加入 桂皮 草果 八角 豆豉 生姜 大蒜 葱白 辣椒末翻炒 (辅料是一个一个加的 每次放入辅料都要翻炒一下)

步骤10 香辣炒蛏子怎么煸

放入蛏子 转大火爆炒 然后放入 料酒 生抽 耗油翻炒 最后放入葱绿再翻炒几下就可以出锅了

步骤11 香辣炒蛏子怎样煸

装盘

成品图
烹饪技巧

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