香辣炒花甲

by Amor.。 320 收藏 3254 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

家常味,爆炒花甲,非常简单,新手一学就会~

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主料3人份
辅料
尖椒4条
蒜叶5根
3片
蒜头1小个
酱油4茶匙
1茶匙
淀粉适量
适量
展开全部辅料
步骤1 香辣炒花甲的做法大全

花甲泡水养着,加入一点盐,可以让花甲更快吐泥。上午买的,泡了一上午,晚上炒刚好。蒜叶切段,蒜头拍扁,尖椒切细,姜片切丝,备用

步骤2 香辣炒花甲的做法图解

烧开水,把花甲倒进锅里

步骤3 香辣炒花甲的家常做法

花甲一开,马上关火

步骤4 香辣炒花甲的简单做法

捞起花甲,自来水冲洗一下,更好的把花甲里残留的泥沙冲洗掉

步骤5 香辣炒花甲怎么吃

下油,油烧开后放入蒜,姜丝,还有蒜叶前面的蒜白部分,爆炒一下

步骤6 香辣炒花甲怎么做

倒入花甲,加入适量淀粉水,酱油,盐,蒜叶,翻炒一下。完成~

成品图
烹饪技巧

花甲一煮开马上关火,不要煮太久,爆炒的时候动作也要快,不能炒太久,以免花甲肉离壳
特别喜欢辣的亲可以多放红尖椒跟绿尖椒

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