香辣炒米粉

by sourcehe 7 收藏 29759 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.2%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

香辣炒米粉,最受欢迎的宵夜。在宵夜的档,每天最多人排队买的是炒米粉。采用南方的米粉、瘦肉末、香葱、辣椒干炒,香辣好吃,荤素搭配,营养均匀,还快手好吃。 米粉,是南方地区非常流行的美食。以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉之地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜或汤进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受南方人喜欢。

展开
主料2人份
辅料
花生油6毫升
4克
干辣椒3个
青辣椒1个
香葱20克
酱油2毫升
展开全部辅料
步骤1 香辣炒米粉的做法大全

准备食材:猪瘦肉洗净剁碎,米粉、香葱、干辣椒、青辣椒等食材

步骤2 香辣炒米粉的做法图解

米粉用清水浸泡至软

步骤3 香辣炒米粉的家常做法

热锅,倒油,放入干辣椒、青辣椒,爆炒

步骤4 香辣炒米粉的简单做法

加入肉末翻炒,要不断翻炒,肉末才不结块,粒粒分明

步骤5 香辣炒米粉怎么吃

把肉末、辣椒炒至六成熟

步骤6 香辣炒米粉怎么做

沥干水的米粉倒入,翻炒

步骤7 香辣炒米粉怎么炒

放酱油、翻炒至吸收

步骤8 香辣炒米粉怎么煮

放盐、香葱炒均即可

成品图
烹饪技巧

米粉一定要泡软,可以用温水缩短浸泡时间
肉末要剁碎,爆炒的时候要不断翻炒,不结块
辣椒根据喜欢程度挑选辣椒的辣度

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