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香辣大闸蟹

by 铁碗里的白糖 329 收藏 175490 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.2%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较高热量
中级掌勺

阳澄湖大闸蟹

展开
主料4人份
辅料
葱白少许
姜片少许
蒜末微量
葱青适量
料酒适量
豆瓣酱少许
生抽适量
干辣椒少许
展开全部辅料
步骤1 香辣大闸蟹的做法大全

挑选合适数量,一人一只最好

步骤2 香辣大闸蟹的做法图解

放入盆中清洗

步骤3 香辣大闸蟹的家常做法

拆洗,用牙刷把大闸蟹的腿,肚子周围的所有壳洗干净。大闸蟹很脏

步骤4 香辣大闸蟹的简单做法

拆开后的蟹黄

步骤5 香辣大闸蟹怎么吃

全部清洗拆卸完毕

步骤6 香辣大闸蟹怎么做

用油把大闸蟹炒熟爆香

步骤7 香辣大闸蟹怎么炒

油热后,依次加入蒜末。葱白。姜片。干辣椒。豆瓣酱爆香将大闸蟹放进去翻炒,稍后加入料酒(多少看个人口味),生抽焖制。等料酒烧干后品尝看咸淡要不要再次加入盐,把葱青洒进锅里翻炒两下就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

大闸蟹很难清洗的,死的大闸蟹也是不可以吃的

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