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香辣钉螺

by 爱生活的馋猫vip 161 收藏 690 浏览
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

在咱们广西,这个月份就算是进入了夏天,南方人的夏天是啤酒加宵夜的季节,有吃宵夜习惯的人都知道,宵夜桌上最少不了的就是各式炒螺,而最受欢迎的就是香辣炒钉螺,这种长相神似螺丝钉的螺一旦香辣爆炒过后滋味可不一般,酱香浓郁还带有海鲜特有的香味就能令人垂涎三尺,一口螺肉一口汤汁,十分的下酒。

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主料未知
辅料
陈皮1片
酱油15克
蚝油15克
鸡精1克
干辣椒5个
展开全部辅料
步骤1 香辣钉螺的做法大全

钉螺买回先用清水养3小时,吐尽余砂,香菜香葱切碎,干辣椒切段浸泡片刻备用

步骤2 香辣钉螺的做法图解

洗刷干净表面后,用刀背敲去尾部,记得敲开后闻一闻气味,要是臭的一定要丢弃,一个臭的钉螺会毁掉一锅炒螺的

步骤3 香辣钉螺的家常做法

热锅,放入适量的食用油,爆香姜蒜,放入钉螺爆炒片刻

步骤4 香辣钉螺的简单做法

加入胡椒粉,料酒,八角香叶和陈皮翻炒均匀,此步为了提香去腥

步骤5 香辣钉螺怎么吃

加入酱油蚝油,盐和辣椒段翻炒,调入鸡精拌匀

成品图

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