香辣豆豉肉沫金针菇

by 一杯奶绿 18 收藏 52899 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.7%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

一次偶然的尝试,用家中的香辣豆豉酱做出了这个口味儿,非常的下饭,减肥什么的都不想啦,新手也很好学,快来试试吧,金针菇再也不是火锅汤类的专属啦

展开
主料2人份
辅料
生抽15毫升
料酒10毫升
白胡椒3克
老抽适量
白糖5克
孜然粉10毫升
香辣豆豉酱适量
两段
红辣椒8个
展开全部辅料
步骤1 香辣豆豉肉沫金针菇的做法大全

准备肉馅儿

步骤2 香辣豆豉肉沫金针菇的做法图解

辣椒剪成段

步骤3 香辣豆豉肉沫金针菇的家常做法

准备两段葱,切丝备用

步骤4 香辣豆豉肉沫金针菇的简单做法

我用的李锦记香辣豆豉酱,当然你也可以换成别的,喜欢的就行,比如老干妈女神啦

步骤5 香辣豆豉肉沫金针菇怎么吃

10到15毫升料酒,倒入肉馅里

步骤6 香辣豆豉肉沫金针菇怎么做

放入白胡椒3克

步骤7 香辣豆豉肉沫金针菇怎么炒

10毫升生抽

步骤8 香辣豆豉肉沫金针菇怎么煮

肉馅儿搅匀,腌制小会,金针菇洗净晾干,撕开备用

步骤9 香辣豆豉肉沫金针菇怎么炖

锅中备油,放入肉馅儿

步骤10 香辣豆豉肉沫金针菇怎么煸

炒至变色,微微焦,不要那么多水分,盛出来备用

步骤11 香辣豆豉肉沫金针菇怎样煸

锅中留少许底油,放入葱丝和红椒段,炒香

步骤12 香辣豆豉肉沫金针菇怎样做

放入处理好的金针菇

步骤13 香辣豆豉肉沫金针菇怎样炒

煸炒到金针菇变软后,放入刚才炒好的肉末

步骤14 香辣豆豉肉沫金针菇怎样煮

加入一大勺香辣豆豉酱

步骤15 香辣豆豉肉沫金针菇怎样炖

翻炒均匀,加入少许白糖提味儿,根据上色情况可以适当添加少许老抽,也可以不放

步骤16 香辣豆豉肉沫金针菇的制作

最后,放入一大勺孜然撒匀,翻炒几下就可以出锅啦!超级香喷喷

成品图
烹饪技巧

注意要控制好火,把水粉煸干才更香~孜然可以跟你喜好添加。因为豆豉辣酱已经很香了,孜然可以开胃助消化~

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