香辣豆腐

by sourcehe 1 收藏 3980 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47%
蛋白质
11.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

豆腐素有“植物肉”之美称,营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。不太喜欢吃麻辣,就改为香辣豆腐。一道物美价廉,去却营养丰富的家常菜。

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主料5人份
辅料
3克
1勺
酱油1勺
料酒1勺
2粒
生姜2克
红辣椒2个
1根
生粉2克
展开全部辅料
步骤1 香辣豆腐的做法大全

豆腐用清水浸泡,捞出,沥干水,待用

步骤2 香辣豆腐的做法图解

热锅,倒油,放蒜末、辣椒、豆豉爆香;

步骤3 香辣豆腐的家常做法

然后放入肉末、生姜、香菇碎末继续爆香

步骤4 香辣豆腐的简单做法

豆腐放在手上,切2厘米的正方块,直接切入锅中

步骤5 香辣豆腐怎么吃

放入料酒、酱油、盐、加入适量的水,轻轻炒均,煮沸

步骤6 香辣豆腐怎么做

生粉勾芡,倒入锅中继续煮沸,收汁,晒入葱花,即可

成品图
烹饪技巧

豆腐容易碎,不宜多翻炒
豆腐浸泡一下水,是的豆腐更滑,多余的碎末也会去掉
豆腐切小块直接下锅,防止碎

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