香辣豆腐

by 土豆丝卷饼 1 收藏 2259 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

一直喜欢吃我们北方的纯卤水豆腐,总觉得卤水豆腐的味道才正宗。 年复一年的物价上涨,豆腐却一直保持原貌,白菜豆腐,不愧是老百姓的当家菜。 豆腐的营养当然是非常丰富的,其中有一点就非常值得女性朋友多吃:那就是专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐可以很好地补充雌性激素。女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。其实不用吃药,多吃点豆腐就可以呢。 来吧,看看今天的大豆腐做法。

展开
主料2人份
辅料
香葱3根
熟芝麻瑟乐
鸡粉1小勺
展开全部辅料
步骤1 香辣豆腐的做法大全

材料备好,我用的是卤水北豆腐

步骤2 香辣豆腐的做法图解

把豆腐切成小块,大约是1厘米厚的长方形块状

步骤3 香辣豆腐的家常做法

炒锅放油,把豆腐两面煎至金黄

步骤4 香辣豆腐的简单做法

放入蒜蓉酱,然后加1碗水,小火煮炖5分钟

步骤5 香辣豆腐怎么吃

放入鸡粉

步骤6 香辣豆腐怎么做

收干汤汁,撒上小葱

步骤7 香辣豆腐怎么炒

出锅后撒上熟芝麻即可

成品图
烹饪技巧

在切豆腐之前可以先用淡盐水把豆腐整个煮一下,这样切的时候完整不易碎,煎的时候也会很完整
食用豆腐要注意:豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,要忌食豆腐
另外,胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良

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