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香辣豆腐干

by meggy跳舞的苹果 597 收藏 10176 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.9%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

豆腐是咱们常见的食材。其富含植物蛋白质、钙、磷等多种营养物质。但是豆腐也不爱进味儿,所以在烹饪方法上要有些讲究。 我做的豆腐不但不碎、整整齐齐的,还特入味,一咬满嘴流汁儿。用料简单,却香辣鲜香。您随我一看,保证吃完之后还惦记着下一回。

展开
主料3人份
辅料
1小块
1段
3瓣
小米椒3个
剁椒2小勺
酱油少许
1克
蚝油少许
展开全部辅料
步骤1 香辣豆腐干的做法大全

北豆腐一块

步骤2 香辣豆腐干的做法图解

对角切成三角形

步骤3 香辣豆腐干的家常做法

再切厚约一公分的大三角片

步骤4 香辣豆腐干的简单做法

平底锅中倒适量油,豆腐片入锅中,中火煎至两面定型,呈焦黄色

步骤5 香辣豆腐干怎么吃

葱姜蒜小米椒分别切末,剁椒准备好

步骤6 香辣豆腐干怎么做

炒锅中留底油,将葱姜蒜末入锅中煸香,剁椒、少许酱油、蚝油、盐入锅中翻炒

步骤7 香辣豆腐干怎么炒

加小半碗热水煮开

步骤8 香辣豆腐干怎么煮

将豆腐片入锅中,小火,待汤汁变稠收干,关火

成品图
烹饪技巧

豆腐宜选用结实的北豆腐、老豆腐,水份少而且定型好
调料可以随口味来调整

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