香辣干锅鸡爪
by 心清似水淡若云 2952 收藏 10035 浏览炒
香辣味
<15分钟
较高热量
中级掌勺
这样制作的鸡爪连锅都要端走~~~
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步骤1
姜蒜切片，尖椒切断，
步骤2
鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分后捞出备用，锅里放入油，先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟
步骤3
然后加入花椒粒，姜蒜片继续翻炒（中小火）
步骤4
调入少许自制豆瓣酱大约半勺，在加入尖椒圈一起翻炒，
步骤5
调入少许生抽、蚝油、姜黄粉4克，自制植物调料粉3克、陈皮粉3克，
步骤6
炒入味即可出锅，（开始啃吧！我这一锅基本都没有够吃、太好吃了
成品图
烹饪技巧
此菜如果没有卤水就只有煮熟，不过这样味道会差一些，有卤水尽量先卤后炒，
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