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香辣河鱼干的做法

香辣河鱼干

by 美美家的厨房

小鱼干是我们老家的特产,老家的小河盛产小鱼,闲暇的时候,大家都想出各种办法捞小鱼,多了,就焙干收起来,送给亲朋好友们,我们每次回老家,都会带来好多的小鱼干,用辣椒炒着,非常下饭呢。

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香辣河鱼干营养建议

香辣河鱼干的食材2人份

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香辣河鱼干的做法

1 香辣河鱼干菜谱图解

小鱼干洗干净,辣椒和生姜切好,油锅烧热,炒香姜末和辣椒。把小鱼干放进去,翻炒几下

2 香辣河鱼干菜谱图解

淋入适量水,盖上锅盖,焖至微微收汁,放入适量盐,轻轻的翻炒均匀即可

成品图

香辣河鱼干的烹饪技巧

小鱼是已经用油炸熟了的,但是比较干,所以用水焖透即可

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