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香辣红薯粉

by 美美家的厨房 499 收藏 4735 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

比米粉入味,比面条Q弹,秋天早餐多吃它,清爽开胃,不长肉哦! 冬天寒冷,大家是不是感觉食欲越来越好了?美美每到秋天就开始长肉,真是长肉容易减肥难啊,今年秋天,早早就做好了准备,吃对食物,争取少长肉。 我们湖南的早餐,向来以米粉、面条居多,要更省事点就是各种的面食了:馒头、包子、花卷、煎饼等等,都是些淀粉类的,再加上中午晚上的米饭,这么大量的吃淀粉,一到秋天就长肉也就不奇怪了。 要想身体好,得改变饮食结构,多用粗粮和蔬菜等代替淀粉,很多家庭早上没有吃炒菜的习惯,所以我选择用红薯粉代替淀粉类的食物,现在大家都知道了红薯的营养高,它是营养最平衡的食品之一,被列为最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等十三种最佳蔬菜的冠军。面粉中所缺的铁、钙,胡萝卜和维生素C,在红薯中都比较丰富。红薯中的维生素C可与柑橘媲美,维生素B是大米的7倍。所以说,红薯做成的粉,脂肪热量低,营养价值高,当早餐最好不过了, 早餐要的就是简单方便快速,今天给大家带来的这道开胃红薯粉,比煮面条还简单,5分钟出锅,香辣入味特别好吃,一定要试试哦。

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主料1人份
辅料
香麻油一勺
花椒油1勺
适量
生抽3勺
香醋1勺
展开全部辅料
步骤1 香辣红薯粉的做法大全

宽粉比较硬,先放入清水中泡软,大约半小时左右,不要泡太久

步骤2 香辣红薯粉的做法图解

碗中放2勺辣椒面,一勺蒜末、一勺芝麻,一勺葱花

步骤3 香辣红薯粉的家常做法

油烧热,淋在辣椒粉上激出香味

步骤4 香辣红薯粉的简单做法

加入3勺生抽,2勺香醋,1勺花椒油,盐和糖适量,搅拌均匀备用

步骤5 香辣红薯粉怎么吃

泡好的红薯粉放入开水锅中煮软,过凉开水

步骤6 香辣红薯粉怎么做

将宽粉、香菜末、葱花、小米椒放入碗中,

步骤7 香辣红薯粉怎么炒

倒入调好的料汁碗中,搅拌均匀即可~ 这做法,是不是超级简单。这色泽,是不是超级有食欲~ 真的超好吃,一吃就上瘾,你赶快试试吧~

成品图
烹饪技巧

红薯粉一般都是干的,超市就有卖,需要提前浸泡味道才更好,汆烫后的粉最好放入凉开水中投凉再拌,清清爽爽的特别美味

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