香辣花蛤

by 璐瑶20082008 560 收藏 1230 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.8%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

花蛤,科属软体动物门,瓣鳃纲,帘蛤目,帘蛤科,花蛤属。俗称“文蛤”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。 我家的先生特别爱吃这个花蛤,不过他喜欢和干菜一起煮汤,而我呢喜欢炒着吃,各有所爱吧。

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主料3人份
辅料
生姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
大蒜适量
香葱适量
辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 香辣花蛤的做法大全

把花蛤养上三个小时,吐清泥沙,再淋一下水

步骤2 香辣花蛤的做法图解

把生姜、大蒜、辣椒切碎

步骤3 香辣花蛤的家常做法

起油锅,把生姜、大蒜、辣椒倒入,爆出香味

步骤4 香辣花蛤的简单做法

倒入花蛤翻炒

步骤5 香辣花蛤怎么吃

加入适量的料酒

步骤6 香辣花蛤怎么做

加入少许生抽

步骤7 香辣花蛤怎么炒

再加一点点的老抽

步骤8 香辣花蛤怎么煮

再加点糖提鲜用的

步骤9 香辣花蛤怎么炖

翻炒一下,烧三分钟后就可以

步骤10 香辣花蛤怎么煸

撒入葱段盛出

成品图
烹饪技巧

注:在清水里养花蛤的时候,发现有的口子不开的,要检查下是不是死的,有没有臭味,如果有臭味的就丢弃

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