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香辣黄鱼的做法

香辣黄鱼

by 妖调

自从家里有烤箱之后,最爱折腾各种吃食。最爱烧烤,外面的卫生又不能保证,那么自己动手试试吧!秒杀外面路边摊,好吃到爆炸。

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香辣黄鱼营养建议

香辣黄鱼的食材2人份

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香辣黄鱼的做法

1 香辣黄鱼菜谱图解

黄鱼清洗干净去内脏,姜葱摘洗干净,调料准备

2 香辣黄鱼菜谱图解

黄鱼开背平摊在碗底

3 香辣黄鱼菜谱图解

葱切段,姜切片放入

4 香辣黄鱼菜谱图解

加料酒

5 香辣黄鱼菜谱图解

加生抽

6 香辣黄鱼菜谱图解

加盐

7 香辣黄鱼菜谱图解

两面抓匀腌制入味,静置腌制两小时以上

8 香辣黄鱼菜谱图解

烤盘垫一张锡纸,放上黄鱼,背部朝下放置,表面刷一层玉米油

9 香辣黄鱼菜谱图解

抹上红辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉,表面抹匀,稍微按摩一会

10 香辣黄鱼菜谱图解

烤箱事先预热220,放下层上下火烤20分钟

11 香辣黄鱼菜谱图解

时间到取出,翻面再次刷一层玉米油,撒上红辣椒粉,孜然粉,白胡椒粉,抹匀;放回烤箱220上下火烤15分钟即可

12 香辣黄鱼菜谱图解

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成品图

香辣黄鱼的烹饪技巧

建议选用肉质鲜嫩的黄鱼,这样的话,制作起来口感鲜美,唇齿留香;2、添加的粉类可以根据个人口味适当调整

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