香辣花生仁
by 天蓝蓝1761 332 收藏 13284 浏览炒
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平
花生控偏爱各样味道的花生，甜、咸、辣、麻~~各种喜欢。 今天分享一款香辣花生，在我家里非常畅销~~ 周末时多做一些，作零食很赞哦~~
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步骤1
花生仁提前一夜用清水泡上
步骤2
第二天已泡胀啦，一个个剥皮，可以用手用力一搓，皮就松下，剥下
步骤3
洗一下在烤盘内铺开凉干水份
步骤4
装入食品袋，放冰箱冷冻4个小时
步骤5
取出时是这样，抖动一下，分粒
步骤6
将辣椒用剪刀剪丝待用
步骤7
炒锅内放多一些植物油，放入花生仁炸（炒）干、香、酥 因为想到炸花生仁后的油不好处理，所以我是小火炒的
步骤8
炒好后捞出
步骤9
锅中多余的油倒出，留少量油放煎好的辣椒丝，花椒小火炝出香味，放盐、五香粉
步骤10
倒入花生仁
步骤11
翻炒
步骤12
炒匀关火
成品图
烹饪技巧
花生仁去皮可以取一些花生在手中用力一搓，再剥皮
花生第一次过油如果是炸就轻松一些，如果是炒的话一定要中小火以免糊了
喜欢辣的可以再增加海椒的用量，成品在海椒里找花生都可以，辣得也很爽
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