< 美食杰 菜谱分类 >

香辣回锅肉

by Samsuŋ❤ 427 收藏 5716 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

我家炒的回锅肉不仅男士喜欢,连女士也喜欢。比如说我,我儿媳,我女儿,我孙女儿。所以我老伴儿,我儿子,我孙儿那是相当喜欢呀,一个人能连着吃好几块肉。 回锅肉的做法也许多种,根据食材、调料的不同,呈现不一样的口味。蒜苗回锅肉算是很经典,很家常的做法。虽然看着不起眼,但如果谁家炒盘蒜苗回锅肉出来,那真是香飘万里啊。

展开
主料4人份
辅料
植物油70克
郫县豆瓣酱21克
生抽20毫升
2克
鸡精2克
白糖5克
展开全部辅料
步骤1 香辣回锅肉的做法大全

备好食材:五花肉,青椒,蒜苗

步骤2 香辣回锅肉的做法图解

五花肉洗净后,放入锅里,加入适量清水,煮熟。

步骤3 香辣回锅肉的家常做法

青椒去蒂去籽洗净后,切滚刀块

步骤4 香辣回锅肉的简单做法

蒜苗择去老叶,洗净后,切段

步骤5 香辣回锅肉怎么吃

五花肉煮至筷子能轻易插透,捞出,切薄片。备好郫县豆瓣酱

步骤6 香辣回锅肉怎么做

炒锅烧热,放适量植物油。如果五花肉比较肥,油可少放点,反之要多放点油。

步骤7 香辣回锅肉怎么炒

将五花肉放入锅里,煸炒出油分

步骤8 香辣回锅肉怎么煮

五花肉逼出油分后,调入适量郫县豆瓣酱翻炒均匀

步骤9 香辣回锅肉怎么炖

调入适量生抽,继续翻炒

步骤10 香辣回锅肉怎么煸

调入适量白糖,翻炒均匀

步骤11 香辣回锅肉怎样煸

放入青椒翻炒

步骤12 香辣回锅肉怎样做

放入蒜苗翻炒

步骤13 香辣回锅肉怎样炒

调入适量鸡精。

步骤14 香辣回锅肉怎样煮

调入适量盐

步骤15 香辣回锅肉怎样炖

关火,装盘,出锅

成品图
烹饪技巧

调料可根据自己喜好更换。郫县豆瓣酱,生抽都有咸味,最后的盐要少放
如果五花肉比较肥,油可少放点,反之要多放点油

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

回锅肉的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >