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香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼

by 舞之灵1027

福建沿海城市,海鲜是天天不断,而我又是特别喜欢鱼的一位。平时以清蒸的为主,营养、健康,一家人都适合。但是偶尔来点重口味的,却也特别受家人喜欢。连续做了几次,有一次还特地加了八爪鱼进去做成什锦海鲜烤鱼,没有想到儿子吃的特别的欢,这让我非常的开心。过年,吃鱼是保留节目,今年就来道不一样的吧,一样让你我年年有余!

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香辣烤鱼营养建议

香辣烤鱼的食材2人份

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香辣烤鱼的做法

1 香辣烤鱼菜谱图解

在鱼身上划花刀,用盐腌制5分钟,然后拍上淀粉入热锅热油中炸至金黄

2 香辣烤鱼菜谱图解

口蘑切小块,土豆去皮切成条,大蒜切片,青椒切粗条

3 香辣烤鱼菜谱图解

土豆入油锅中炸过捞起

4 香辣烤鱼菜谱图解

锅中少油将材料放入煸香

5 香辣烤鱼菜谱图解

将之前处理过的辅料放入一起翻炒

6 香辣烤鱼菜谱图解

加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味、接着淋料酒、放适量的清水、白糖、胡椒粉烧开

7 香辣烤鱼菜谱图解

将辅料和鱼一起放入烤盘中

8 香辣烤鱼菜谱图解

入预热好的烤箱5分钟即可,吃时候撒上香菜

香辣烤鱼的烹饪技巧

辣味黄豆酱根据自己的口味增减,因为我本身喜清淡的,所以也就没有另外加盐
各种辅料根据自己手边现成的材料放,不必局限什么食材的,甚至你也可以添加其他海鲜类进来,味道会更好的

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