香辣凉粉

by 暮色影子 514 收藏 7568 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
0.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天早晨去市场看见很多人买凉粉。突然想起自己还有豌豆粉呐,十几分钟就做好了,自己做的吃着放心干净无添加。吃这拌凉粉,还得自己做吃得放心,卖的就不敢吃了。自己做成本不高,吃多少就有多少。没有做过凉皮的说很难啊,其实最简单了,只要你会煮,那么凉皮就做好了。

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主料5人份
辅料
一勺
700毫升
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步骤1 香辣凉粉的做法大全

豌豆粉100克,清水700毫升,盐一勺,麻辣油适量,陈醋适量,香油一勺,辣椒油一勺,大蒜适量,生抽适量,白糖适量,芝麻适量

步骤2 香辣凉粉的做法图解

备齐做豌豆粉的主要食材。100克豌豆粉和盐放在容器里边,加入清水250毫升。用勺子混合拌一拌,静置15分钟左右,豌豆粉浸透水。把剩余的450毫升清水倒进锅里,

步骤3 香辣凉粉的家常做法

作凉粉,最好就是用平底锅,这样比较好搅拌。调小火做粉皮,水热了再把混合好的豌豆粉水,倒进锅里慢慢的搅动

步骤4 香辣凉粉的简单做法

慢慢的搅动下,锅里的粉全部变得透明了,鼓起大的气泡,证明粉煮好了,关火就可以了

步骤5 香辣凉粉怎么吃

做好的粉皮倒在小盆子或者直接放锅里也行。一定要放在冷水里边,等温度降低了,直接倒扣粉皮就脱出来,可以把粉皮切块,吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温,最好2天吃完

步骤6 香辣凉粉怎么做

切成自己喜欢的样式条或者块加配料就行了。好简单的制作过程吧,学会了做给家人吃无添加哈,吃的健康

步骤7 香辣凉粉怎么炒

切成自己喜欢的样式条或者块加配料就行了。好简单的制作过程吧,学会了做给家人吃无添加哈,吃的健康

成品图
烹饪技巧

1,制作的时候要按照配料和水的比例。 2,本食谱用新良豌豆粉制作,其他品牌请参考加水的量

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