香辣萝卜干
by 食尚煮易 557 收藏 8752 浏览炒
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平
开胃菜，香辣萝卜干。配米饭、面条、白粥的百搭。。。不知不觉又多吃了！
展开
步骤1
准备食材：萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒
步骤2
萝卜干提前一小时浸泡，五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净头尾分开切段，辣椒洗净切粒
步骤3
热锅，下五花肉煸炒出油
步骤4
炒至焦黄色，倒油酱油
步骤5
加入蒜头部分爆香
步骤6
倒进萝卜干继续翻炒6分钟左右
步骤7
倒入少许清水，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮3分钟左右
步骤8
调入蚝油
步骤9
调入盐、鸡粉、少许白糖提味
步骤10
加入蒜苗
步骤11
倒进辣椒粒翻炒均匀
步骤12
铲起即可
成品图
烹饪技巧
萝卜干提前用开水浸泡1小时左右，爆炒后容易入味，口感也好。五花肉先煸炒出油再加入其它食材同炒
猜你喜欢
