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香辣焖茄子

by 苏小胖。 424 收藏 8254 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.7%
蛋白质
4.5%
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

最近胃口不是很好,第一想到的就是茄子是很好的下饭菜。第一次发帖子的小白,请多多指教

展开
主料3人份
辅料
蒜蓉辣酱1勺
香菇酱1勺
食用油100毫升
酱油3勺
10克
白糖20克
500毫升
水淀粉少许
少许
少许
少许
展开全部辅料
步骤1 香辣焖茄子的做法大全

将茄子切成条形状,加点盐浸泡于水中。(等会捞出)

步骤2 香辣焖茄子的做法图解

将猪肉剁碎

步骤3 香辣焖茄子的家常做法

将姜蒜切末,葱切葱花,水+糖+酱油(调成香汁)

步骤4 香辣焖茄子的简单做法

起锅倒入食用油,蒜姜末,蒜蓉辣椒

步骤5 香辣焖茄子怎么吃

热出红油,倒入猪肉。炒均匀

步骤6 香辣焖茄子怎么做

热一会,倒入茄,翻炒几下。这时候加入香菇酱,香汁,盐,翻炒几下

步骤7 香辣焖茄子怎么炒

焖上盖(大概10分钟)等至茄子变软,加入水淀粉,再翻炒几下。盛出

步骤8 香辣焖茄子怎么煮

完成

成品图
烹饪技巧

香菇酱是特调制的,所以不用先热。做茄子煲就在最后另起砂锅,倒油,待油热,将茄子倒过去即可

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