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香辣魔芋

by 斯佳丽 2968 收藏 31400 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.8%
蛋白质
6.6%
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

不知道大家对于魔芋熟悉吗?它被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”,不仅味道鲜美,口感宜人,而且能够有效降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠功能,从而达到减肥、增强机体免疫能力、防癌等作用;还具有排毒、通便和补钙的功效。 以前我也不怎么爱吃它, 总觉得它有股怪怪的味道, 后来知道它那魔力功效后, 就开始慢慢地吃它, 不知不觉的喜欢上了它。 今天就来做个香辣烧魔芋吧, 要将它做好吃,两个关键点,焯水和加入点糖, 一定要记住哟, 好吧,上菜谱。

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主料3人份
辅料
2瓣
豆瓣酱1大勺
油盐油盐
青椒 1个
红椒1个
展开全部辅料
步骤1 香辣魔芋的做法大全

烧锅开水, 将魔芋放入, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟

步骤2 香辣魔芋的做法图解

焯煮好的魔芋捞出控干水分;

步骤3 香辣魔芋的家常做法

热锅凉油, 放入豆瓣酱进去煸炒

步骤4 香辣魔芋的简单做法

煸炒香后下入蒜粒一起煸炒

步骤5 香辣魔芋怎么吃

加入焯煮过的魔芋进去翻炒;

步骤6 香辣魔芋怎么做

加入少许水煮一分钟

步骤7 香辣魔芋怎么炒

再倒入青红椒进去翻炒, 大火收汁;

步骤8 香辣魔芋怎么煮

盛入碗中。

成品图
烹饪技巧

魔芋要提前焯煮一下,去除异味; 2. 用油将豆瓣酱煸炒,再加入蒜煸香; 3. 将魔芋倒入里面煮一、两分钟, 时间不宜过长; 4. 豆瓣酱已经有咸味,无须再加盐了

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