香辣牛肉酱

by 煮妇小食光 45 收藏 18065 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.3%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

昨天的香辣牛肉酱,经过征集意见,大家一致要求配方要无私的公布出来。 好吧,公布就公布呗。 其实这个方子是几年前一个博客的朋友给的。 很早之前做过几次, 好多年没做了。 最近天冷人懒不爱动,饭也不想做, 这周的早餐都没有更新,每天早上都是熬到不得不起的时候艰难的爬起来热个包子喝碗粥, 或者下个面条煎个蛋就打发了,我琪已经开始抗议了。 天冷我是真的不想起啊……香辣牛肉酱 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光,等供暖再说了。 昨天气温回升一点点,主要是有了阳光的照射,一扫阴霾,房间里也有了温度, 我又像打了鸡血一样复活了, 噼哩啪啦到处收拾, 忽然想起来这个辣酱,风风火火就去买了材料做起来。 还是,一如既往的好吃。

展开
主料未知
辅料
味精5克
盐(可用可不用)50克
展开全部辅料
步骤1 香辣牛肉酱的做法大全

准备好所有的材料。 (我这些一共做了5个小瓶,每瓶大概200克吧,具体我也没称, 以上配方,如果觉得不方便计算的话可以加倍) 另外, 特别注意的是,如果用新鲜红辣椒自己剁碎了用的话就要加配料中的盐。 如果选择超市成品瓶装剁辣椒的话就不用再加盐了。 我用了剁辣椒,所以没加盐已经很咸了

步骤2 香辣牛肉酱的做法图解

熟牛肉切丁, (买一块儿牛健子肉,白水煮熟就行,猪肉也可以,不放肉也行,随你方便)

步骤3 香辣牛肉酱的家常做法

蒜瓣压成蓉,没有压蒜器的可以剁碎

步骤4 香辣牛肉酱的简单做法

花生米炒熟,(或微波炉大火1分半)放凉后去皮,切碎

步骤5 香辣牛肉酱怎么吃

西红柿切碎

步骤6 香辣牛肉酱怎么做

炒锅加油,

步骤7 香辣牛肉酱怎么炒

烧热后加入辣椒炒, 如果用鲜红辣椒的话要提前剁碎,我直接买了瓶装的成品剁椒,这个需要把汤汁控出来倒掉不用

步骤8 香辣牛肉酱怎么煮

辣椒炒香之后加入西红柿碎,继续翻炒2分钟

步骤9 香辣牛肉酱怎么炖

倒入甜面酱,翻炒,1分钟

步骤10 香辣牛肉酱怎么煸

倒入牛肉丁,

步骤11 香辣牛肉酱怎样煸

倒入白糖,

步骤12 香辣牛肉酱怎样做

倒入花生碎和蒜碎

步骤13 香辣牛肉酱怎样炒

开始翻炒,中小火,不停搅拌

步骤14 香辣牛肉酱怎样煮

出锅之前加入味精, 炒到浓稠就可以了。 这个浓稠度不是必须的,可以略稀一点儿,也可以干一点儿,完全在水分的控制, 所以,根据你自己的喜欢好选择最后成品的浓稠度就可以了。 最后罐装后冷藏保存。 用剁椒的缺点就是辣椒籽好多,鲜辣椒自己剁的话可以去掉辣椒籽, 但是,估计剁辣椒这个活儿不是太好干啊,我不敢轻易尝试

成品图
猜你喜欢

香辣牛肉酱的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >