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香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱

by 浅小朵kiki

自制的好吃的牛肉酱,用有筋的牛腱子肉为主要原料,搭配各种酱料、调味料制成。鲜香下饭,可搭配米饭、面条、各种主食进行食用。

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香辣牛肉酱营养建议

香辣牛肉酱的食材2人份

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香辣牛肉酱的做法

1 香辣牛肉酱菜谱图解

准备好食材

2 香辣牛肉酱菜谱图解

准备好酱料

3 香辣牛肉酱菜谱图解

牛腱子肉选择有筋的,切成指甲盖大小的丁

4 香辣牛肉酱菜谱图解

葱头和姜蒜切碎 或者用料理机打碎

5 香辣牛肉酱菜谱图解

小米辣美人椒去蒂去籽切碎

6 香辣牛肉酱菜谱图解

所有需要处理的食材都处理好

7 香辣牛肉酱菜谱图解

去皮花生冷油下锅

8 香辣牛肉酱菜谱图解

小火炸至变色,捞出控油

9 香辣牛肉酱菜谱图解

油锅里先炒香姜蒜、炒至金黄后放入葱头碎。加入所有酱料和糖,翻炒均匀后放入所有辣椒,煸香后加入切好的牛肉

10 香辣牛肉酱菜谱图解

中小火翻炒25-30分钟后加入炸好的花生拌匀,装瓶

11 香辣牛肉酱菜谱图解

可以拌面

12 香辣牛肉酱菜谱图解

炒制年糕

13 香辣牛肉酱菜谱图解

夹饼

成品图

香辣牛肉酱的烹饪技巧

食材可以根据自己口味自行调整
用中小火进行制作,期间要不断翻炒

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