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香辣牛肉荞麦拌面的做法

香辣牛肉荞麦拌面

by 吃好吃的喽aici

常去卖面条的那家店无意中发现了荞麦面,所以就买回来一点儿尝尝。虽然我原来做的面条里面都是混合了荞麦面的面粉,但是纯的荞麦面面条我是没有做过的,因为我怕做的时候把面条都弄断,那个感觉啊。。。所以自己买了点儿,配上卤牛肉末、牛肉酱,午饭有了!

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香辣牛肉荞麦拌面营养建议

香辣牛肉荞麦拌面的食材2人份

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香辣牛肉荞麦拌面的做法

1 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

葱和卤牛肉切末,鸡蛋打入碗中,胡萝卜和黄瓜切丝

2 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

倒入少许的料酒,将鸡蛋打散

3 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

锅中倒油,放入鸡蛋液摊成薄饼

4 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

摊好的鸡蛋饼拿出来,切丝

5 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

锅底留油,放入葱和胡萝卜丝稍微的翻炒一下

6 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

牛肉酱放入碗中,加入一点儿的芝麻油

7 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

荞麦面放入锅中,面条飘起来就熟了

8 香辣牛肉荞麦拌面菜谱图解

将煮熟的面条直接放到放牛肉酱的碗中,码上切好的蔬菜鸡蛋丝,撒上牛肉末和一点儿熟芝麻,开吃啦~

成品图

香辣牛肉荞麦拌面的烹饪技巧

牛肉酱本身就有咸味儿,所以捞出来的面,直接放到牛肉酱中,码上菜就可以吃了

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