香辣皮皮虾

by 穿过海的声音83 1791 收藏 11646 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.1%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

皮皮虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。在制作上可以蒸、煮、炒,特别是蒸,操作简单方便,还能保留皮皮虾肉最原始的鲜美,比起煮的来说,水份太大,口感也就差了很多。而今天分享给大家的是炒皮皮虾,加上辣椒和豆瓣酱,口味也是不错哦!偶尔换个吃法尝尝鲜也是不错的选择。

展开
主料2人份
青红辣椒4个
辅料
郫县豆瓣酱1勺
葱姜适量
食用油适量
适量
香菜1根
料酒2勺
展开全部辅料
步骤1 香辣皮皮虾的做法大全

准备所有的食材,并把鲜活的皮皮虾洗净泡水后,控干水分,葱姜蒜切碎,青红辣椒斜刀切丝

步骤2 香辣皮皮虾的做法图解

将皮皮虾背部朝下摆入蒸锅,蒸制大约15分钟左右,虾身颜色变红,即可出锅备用

步骤3 香辣皮皮虾的家常做法

炒锅中放入适量的食用油至6成热时,放葱姜丝炒香,并加入1勺郫县豆瓣酱炒出香味

步骤4 香辣皮皮虾的简单做法

先放入青红辣椒翻炒几下,再放入蒸好的皮皮虾,然后顺着锅边加入2勺料酒烹香,因为郫县豆瓣酱有咸味所以我选则不放盐,可以根据口味自行加入

步骤5 香辣皮皮虾怎么吃

大火将酱汁翻炒均匀后,撒上香菜碎即可出锅

成品图
烹饪技巧

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