香辣千张肉丝
by 籣草児 1225 收藏 37373 浏览
步骤1
千张大蒜洗净、切丝备用；干红椒切细丝备用
步骤2
猪肉洗净切丝；加入生抽拌匀
步骤3
加入大喜大烤肉酱充分拌匀，腌制半小时
步骤4
锅中油热，滑散肉丝，盛起备用
步骤5
锅中油热，爆红椒丝
步骤6
辣椒丝拨一边，倒入青蒜，炒出香味
步骤7
加入千张丝，炒匀
步骤8
加入盐，炒匀
步骤9
淋入生抽，炒匀
步骤10
倒入滑散的肉丝炒匀
步骤11
调好味，盛入盘中
成品图
烹饪技巧
如不喜欢豆制品特有的豆腥味，可以先将千张丝焯水沥干使用
没有烤肉酱可以用淀粉来调匀猪肉
不吃辣椒可以不用干红椒
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