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香辣茄丁酱肉包

by 髅小彬 308 收藏 3211 浏览
酱香味
<数小时
较高热量
中级掌勺

酱香浓郁,连菜都省了,做一碗酸菜汤,撑的肚儿圆!

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主料
辅料
酵母粉3克
温水200克
鸡蛋1个
青椒1个
红椒1个
花生油3勺
小葱8根
鸡粉1匙
展开全部辅料
步骤1 香辣茄丁酱肉包的做法大全

中筋面粉中加入酵母粉,温水,打入鸡蛋

步骤2 香辣茄丁酱肉包的做法图解

揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大

步骤3 香辣茄丁酱肉包的家常做法

猪肉切丁

步骤4 香辣茄丁酱肉包的简单做法

青椒去蒂去籽切末

步骤5 香辣茄丁酱肉包怎么吃

红椒去蒂去籽切末

步骤6 香辣茄丁酱肉包怎么做

茄子去蒂切丁

步骤7 香辣茄丁酱肉包怎么炒

锅中加入花生油,放入葱花炒香

步骤8 香辣茄丁酱肉包怎么煮

放入猪肉丁翻炒至变色

步骤9 香辣茄丁酱肉包怎么炖

加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤10 香辣茄丁酱肉包怎么煸

放入茄子丁炒软

步骤11 香辣茄丁酱肉包怎样煸

加入鸡粉和青红椒,中小火翻炒2分钟,晾凉备用

步骤12 香辣茄丁酱肉包怎样做

面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成不要太薄的面皮

步骤13 香辣茄丁酱肉包怎样炒

包成包子放入蒸锅,大火8分钟,中大火7分钟,关火焖2分钟即可

成品图
烹饪技巧

由于馅料是熟的且有油,就省去了二次发酵的过程,但是这并不会影响成品的松软

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