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香辣肉丝面

by 浅浅_眉 6351 收藏 40215 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.8%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

立夏过后,天气逐渐热了起来,随着气温的升高,凉拌菜和凉面类的清爽系餐饭便开始受欢迎起来。说到凉面,自然是家人的最爱,用面条机压出筋道的面条,煮熟过凉开水,浇上喜欢吃的肉酱,撒一些熟花生米拌匀,越吃越上瘾。 宝爸几乎是无辣不欢,每餐都要吃辣酱,今天做的凉面,特意搭配辣酱炒过的肉丝,面条裹上香辣的酱汁,宝爸说非常美味。

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主料2人份
辅料
酱油适量适量
盐适量 适量
料酒1勺 适量
玉米油适量 适量
淀粉适量适量
展开全部辅料
步骤1 香辣肉丝面的做法大全

猪肉洗净切细条,加入料酒和适量淀粉腌制一会

步骤2 香辣肉丝面的做法图解

姜切片,葱切碎,备用

步骤3 香辣肉丝面的家常做法

不粘锅倒入适量油,放入八角和姜片爆出香味,下肉丝翻炒片刻

步骤4 香辣肉丝面的简单做法

加入葱碎,翻炒出香味,取出八角和姜片弃之

步骤5 香辣肉丝面怎么吃

加入郫县豆瓣酱

步骤6 香辣肉丝面怎么做

翻炒均匀

步骤7 香辣肉丝面怎么炒

倒入适量酱油,翻拌均匀

步骤8 香辣肉丝面怎么煮

半碗水加入适量淀粉调匀,倒入锅中,烧至冒泡调入盐,略收汁,备用

步骤9 香辣肉丝面怎么炖

另起锅水烧滚,下入面条

步骤10 香辣肉丝面怎么煸

面煮熟后,捞出过凉开水

步骤11 香辣肉丝面怎样煸

捞出面,浇肉丝酱,放熟花生米和黄瓜丝

成品图
烹饪技巧

1放一勺郫县豆瓣酱,是微辣的口感,喜欢更辣些,可酌情增加
2煮好的面是过凉开水,不要过凉水

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