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香辣水煮鱼

by sourcehe 8337 收藏 48203 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.4%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

香辣水煮鱼,肉质鲜嫩,香辣开胃。入冬的美味才,热气腾腾,饭店排队要等好久,且汤汁不好吃,味太浓,在家轻松做。 香辣水煮鱼的采用的食材是皖鱼、大白菜、辣椒等为主料,再配上自己喜欢的调理,注意掌握火,以及熬煮的汤料要香,一锅香浓鲜美的香辣水煮鱼就好了。汤汁不咸,鲜美,还有点辣,非常美味。

展开
主料5人份
辅料
花生油5毫升
10克
生姜5克
酱油1毫升
料酒1毫升
鸡粉1克
生粉5克
八角1个
陈皮5克
香叶5片
胡椒1克
展开全部辅料
步骤1 香辣水煮鱼的做法大全

准备食材,皖鱼、大白菜、辣椒、香葱、芫茜等

步骤2 香辣水煮鱼的做法图解

鱼洗净切片,放盐、油、酱油、料酒、生粉拌均腌制10分钟

步骤3 香辣水煮鱼的家常做法

大白菜洗净,切段,沥干水待用

步骤4 香辣水煮鱼的简单做法

把辣椒、生姜、八角、香叶、鸡粉、陈皮、胡椒等一起放入锅中煮沸

步骤5 香辣水煮鱼怎么吃

煮沸之后改为小火熬煮5分钟,熬出香味

步骤6 香辣水煮鱼怎么做

改为大火,放入大白菜,煮八成熟

步骤7 香辣水煮鱼怎么炒

把腌制鱼放入锅中

步骤8 香辣水煮鱼怎么煮

放盐、香葱、芫茜关火。再把葱油爆香,浇油

成品图
烹饪技巧

鱼不要切大厚
鱼容易碎,煮熟即可关火

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