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香辣虾

by 舞之灵 1027 1366 收藏 27139 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.5%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

舞特别喜欢的菜,干煸香辣虾,做法很简单,绝对让你吃上一口就停不了来,因为这是一道香的连壳都想直接吞下的菜,怎样?你也试试吧?

展开
主料3人份
辅料
土豆1个
花椒1汤匙
4瓣
干辣椒1把
姜片2片
生抽1茶匙
料酒少许
白糖1茶匙
白芝麻1/2茶匙
香葱少许
白醋3滴
花生油30克
展开全部辅料
步骤1 香辣虾的做法大全

土豆去皮切条,姜切丝、香葱切寸断、蒜切颗粒、干辣椒洗净对半剪

步骤2 香辣虾的做法图解

虾去须开背去肠线

步骤3 香辣虾的家常做法

热锅热油将虾放入油锅中炸至酥脆,捞起

步骤4 香辣虾的简单做法

将土豆条也放入炸透,捞起

步骤5 香辣虾怎么吃

另起油锅爆香葱白、姜、蒜、郫县豆瓣酱

步骤6 香辣虾怎么做

加入干辣椒段、花椒粒继续炒出香味依然小火

步骤7 香辣虾怎么炒

转大火,加入虾和土豆条,白芝麻、生抽、料酒、糖,翻炒均匀,起锅前撒入青葱段、淋几滴的白醋就好

成品图
烹饪技巧

炸虾的油要高温,这样能让虾肉锁住水分,而保持外壳的酥脆感;
起锅前几滴白醋能增味去腥,不喜欢的也可以不放的

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