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香辣虾

by kyrin 4330 收藏 84317 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.5%
蛋白质
15.4%
干锅
麻辣味
<10分钟
较低热量

香辣虾麻辣鲜香,味汁浓郁,吮指留香,曾经风靡大街小巷。

展开
主料4人份
辅料
100克
白芝麻2克
白糖5克
小葱5根
生姜一小块
大蒜瓣5瓣
郫县豆瓣1汤匙
花椒5克
老抽1茶匙
干辣椒5个
展开全部辅料
步骤1 香辣虾的做法大全

对虾淘洗干净

步骤2 香辣虾的做法图解

土豆去皮,红椒和小葱洗净

步骤3 香辣虾的家常做法

虾去须,去枪,挑出虾线,放少许料酒和盐腌制10分钟

步骤4 香辣虾的简单做法

土豆红椒切成条

步骤5 香辣虾怎么吃

油热五成,下土豆条炸

步骤6 香辣虾怎么做

土豆条炸成金黄色捞出

步骤7 香辣虾怎么炒

多余的油倒出,剩的油中下虾,炒到变色捞出

步骤8 香辣虾怎么煮

另起油锅,豆瓣酱、姜片、蒜片、干辣椒段炒香,炒出红油

步骤9 香辣虾怎么炖

下土豆条红椒条炒

步骤10 香辣虾怎么煸

虾入锅,放盐、生抽、老抽调味,炒2分钟,起锅前放白糖,撒上葱段翻炒两下,出锅

成品图
烹饪技巧

饭店做这道菜,虾是下油锅炸,家庭做不用浪费这么多油,改为炒也可
配菜除了土豆,还可以用红薯、藕片、香芹等,根据个人喜好随意
香葱和香菜均可

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