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香辣虾

by lin悠然 3169 收藏 45042 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.7%
蛋白质
10.6%
香辣味
<30分钟
较低热量

香辣虾,却喜欢吃它的配菜土豆条,经过炸之后,本来就是好吃的薯条,再吸收进这香辣虾锅里的香辣汤汁,口感更好,略有筋道又麻辣中带有虾的鲜味。

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主料2人份
辅料
泡椒40克
大葱25克
生姜20克
大蒜25克
料酒5克
白糖3克
5克
香菜10克
淀粉2克
郫县豆瓣酱15克
展开全部辅料
步骤1 香辣虾的做法大全

材料

步骤2 香辣虾的做法图解

薯条放入空气炸锅里200度,17分钟

步骤3 香辣虾的家常做法

炸出的薯条外皮比较硬脆,普通吃的薯条最多只要15分钟即可

步骤4 香辣虾的简单做法

虾剪去须,开背去虾线,用厨房纸吸干水分,撒点料酒、放一点淀粉拌匀

步骤5 香辣虾怎么吃

炒锅烧油,油热后炸虾

步骤6 香辣虾怎么做

炸定型后捞出,待油温上去后,再复炸一遍,捞出放厨房纸洗去多余油。

步骤7 香辣虾怎么炒

炒锅留底油,下葱姜蒜炒香

步骤8 香辣虾怎么煮

下辣酱炒香

步骤9 香辣虾怎么炖

下泡椒炒香,淋点开水

步骤10 香辣虾怎么煸

下炸好的虾,调一点料酒,炒匀后,根据味道调少量盐、糖,炒匀

步骤11 香辣虾怎样煸

最后放入薯条炒匀吸收汤汁

步骤12 香辣虾怎样做

撒鸡粉和香菜翻匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

炸虾的时候过一点点的淀粉会让虾肉更嫩

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