香辣小白菜炖粉条

把小白菜摘洗干净备用，粉条剪断，把蘑菇撕成丝备用

烧开水，分别把小白菜，蘑菇用开水焯下，备用

这是焯好的小白菜和蘑菇，控干水分，小白菜可以拿刀一切2段

最后在把粉条放到锅里煮透，大约需要20多分钟，然后捞出，（不用放凉水拔）

然后烧锅，热油，大约7成热，吧蒜瓣和姜片放入煸炒

稍微有点出味在把辣椒段放入，继续煸炒，等稍微有点辣椒味就可以放了，在炒下去辣椒会变黑，就不好看了，也不好吃了

然后放入点十三香，把小白菜和蘑菇一起放入，翻炒，加入一勺酱油，然后在稍微放一下水

翻炒均匀后，把煮好的粉条在放入，继续翻炒，然后在放一些水，不要让粉条粘锅

当翻炒均匀后，放一些食盐调味

然后在放一些水，稍微放一些醋，盖上锅盖，等水开后就可以了

出锅，味道超级好！