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香辣小河虾

by 美食妃英理 203 收藏 12799 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.2%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

小河虾算是海鲜类食材中比较家常的一种,关于他的保存方法比较专业的说法是将小河虾放入密封容器中,最好是矿泉水瓶之类的塑料容器,容器中灌入冷水,拧紧瓶盖后放入冰箱内冷冻保存,之所以不能用玻璃容器的原因就在于玻璃制品入冰箱冷冻容易冻裂。当要取出烹饪时要让瓶中冰块自然融化。这类海鲜的保存对冰箱的要求是很高的,作为一名“煮妇”,我对食材的保存与保鲜的要求很高,多年来也试用过一些品牌的冰箱,但最终我还是选择了美的冰箱,美的在做电器行业算是非常响亮的品牌,这让我对他的第一印象非常好,但最终让我十分青睐他的原因还是看到了实实在在的效果,还有他比较贴心的设计,尤其是最近看了何炅主持的《拜托了冰箱》这个节目,真的是深有体会,他的智能变温调湿的功能,能让不同的食材找到自己最适合的环境,对于上班族来说拥有这样一台冰箱是很有必要的,超大容量可以一次性储存两周的食物,就算工作再紧张也不用每天吃外卖而烦恼了,他是一台智能变频冰箱,环保节能很符合我的理念,还有一点是不得不说的,由于在医院工作的关系,我对于除菌的要求也非常高,对于节目中的这款美的冰箱我最中意的最重要的一点是他有时时除菌功能,让食材时刻无菌新鲜,保证家人的健康才是我们最大的愿望。这样一台双系统制冷的冰箱,就算放了海鲜,食材间也没有出现串味儿的现象,让我很满意。

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主料4人份
辅料
味极鲜2勺
姜末少许
白芝麻2勺
蒜末少许
料酒1汤勺
1汤勺
展开全部辅料
步骤1 香辣小河虾的做法大全

从美的智能冰箱中取出小河虾,加入一汤勺料酒腌制半小时,红辣椒洗净去籽切丝备用

步骤2 香辣小河虾的做法图解

准备好姜末和蒜末

步骤3 香辣小河虾的家常做法

锅中倒入稍多油,烧热后倒入蒜末和姜末爆香

步骤4 香辣小河虾的简单做法

倒入腌制好的小河虾爆炒1分钟

步骤5 香辣小河虾怎么吃

倒入味极鲜酱油调味,翻炒

步骤6 香辣小河虾怎么做

倒入辣椒丝,不停翻炒出香香辣辣的味道

步骤7 香辣小河虾怎么炒

最后烹入盐和白芝麻翻炒均匀即可

步骤8 香辣小河虾怎么煮

成品

成品图
烹饪技巧

1,油放的稍稍多点,在翻炒过程中能对小河虾和辣椒有一个炸的过程,这样才能更好的出香,在出锅时应该炒的比较干了,也就是油被吸收完了就可以出锅了
2,这道菜放凉了作为凉菜也是非常棒的

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