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香辣小龙虾

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一说夏天,可能让我们大家伙都会不约而同的想到一种食物—小龙虾。今天就先上传香辣小龙虾的做法,有空也记得跟学哦!

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主料 2人份

小龙虾300克

调料

1根、5片、5瓣、干辣椒7个、花椒15粒、植物油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、1茶匙、料酒2汤匙、食盐2.5汤匙、白糖1茶匙

香辣小龙虾步骤1 香辣小龙虾的做法大全

自动锅内入植物油,蒜片、姜片,葱、干椒切段、花椒一起放入锅内

步骤2 香辣小龙虾的做法图解

倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以,如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了

步骤3 香辣小龙虾的家常做法

调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒,加入一小碗清水

步骤4 香辣小龙虾的简单做法

调入1茶匙盐、白糖,搅匀

步骤5 香辣小龙虾怎么吃

盖上锅盖,按下锅仔键,启动自动烹饪程序

步骤6 香辣小龙虾怎么做

待烹饪结束时,盛入盘中即可

香辣小龙虾成品图
原创菜谱创建时间:2013-08-16 10:59:59
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