步骤1
处理小龙虾，去除内脏及须，刷刷腹部淤泥
步骤2
爆香辣椒，大蒜，大葱，生姜，花椒
步骤3
随后加入小龙虾继续爆炒，同时加入料酒，酱油，豆瓣酱，再爆炒两分钟
步骤4
加入300毫升水，盐，煮至汤汁快要收干，加入蒜苔再翻炒片刻后，添加味精鸡精，即可出锅
成品图
烹饪技巧
龙虾要处理干净
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