搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
香辣蟹的做法

香辣蟹

by 蕾拉REIRA

宵夜下酒香,家家有秘方。

展开

香辣蟹营养建议

香辣蟹的食材2人份

展开

香辣蟹的做法

1 香辣蟹菜谱图解

大闸蟹用铁签或剪刀破蟹甲穿心、去软壳,用软毛刷洗刷干净

2 香辣蟹菜谱图解

将螃蟹剪去小腿,解小块,拆蟹盖,去腮备用。大葱切段,小葱切花,生姜切片,干辣椒切段备用

3 香辣蟹菜谱图解

华帝程控灶火力调节键5档,锅中入油,烧至七成热。放入螃蟹,略炸至金黄,将炸好的蟹捞出备用

4 香辣蟹菜谱图解

炒锅中加入少量油加葱段、姜片、花椒、辣椒、香辣酱、豆瓣酱,火力调节键选择3档,用中火爆香

5 香辣蟹菜谱图解

放入蟹块翻炒2分钟,加入一罐啤酒烧开,并加入白糖、胡椒粉、盐调味

6 香辣蟹菜谱图解

接着放入大蒜,火力调节键5档转大火焖煮收汤

7 香辣蟹菜谱图解

起锅前最后加入花椒粉、蚝油、少许醋调味即可

成品图

香辣蟹的烹饪技巧

调料的比例根据个人喜好
醋只需加一丁点,提味儿足矣

香辣蟹的做法热门榜全部做法榜单

大闸蟹的做法热门榜全部做法榜单

姜的做法热门榜全部做法榜单

蒜的做法热门榜全部做法榜单