香辣蟹

by 蕾拉REIRA 70 收藏 11637 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

宵夜下酒香,家家有秘方。

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主料3人份
辅料
香辣酱2汤匙
豆瓣酱2汤匙
蚝油1汤匙
白糖2汤匙
1茶匙
1汤匙
啤酒1罐
胡椒粉2茶匙
花椒粉2茶匙
食用油适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 香辣蟹的做法大全

大闸蟹用铁签或剪刀破蟹甲穿心、去软壳,用软毛刷洗刷干净

步骤2 香辣蟹的做法图解

将螃蟹剪去小腿,解小块,拆蟹盖,去腮备用。大葱切段,小葱切花,生姜切片,干辣椒切段备用

步骤3 香辣蟹的家常做法

华帝程控灶火力调节键5档,锅中入油,烧至七成热。放入螃蟹,略炸至金黄,将炸好的蟹捞出备用

步骤4 香辣蟹的简单做法

炒锅中加入少量油加葱段、姜片、花椒、辣椒、香辣酱、豆瓣酱,火力调节键选择3档,用中火爆香

步骤5 香辣蟹怎么吃

放入蟹块翻炒2分钟,加入一罐啤酒烧开,并加入白糖、胡椒粉、盐调味

步骤6 香辣蟹怎么做

接着放入大蒜,火力调节键5档转大火焖煮收汤

步骤7 香辣蟹怎么炒

起锅前最后加入花椒粉、蚝油、少许醋调味即可

成品图
烹饪技巧

调料的比例根据个人喜好
醋只需加一丁点,提味儿足矣

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