香辣蟹

by tgcyy 851 收藏 15346 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.9%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较高热量
中级掌勺

“秋风起,蟹脚肥”这个季节正是吃蟹的好时节,尤其是大闸蟹,它是所有螃蟹之中拥有最强烈的滋味的。人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹!重口味的香辣蟹奉上,香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富!

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主料未知
辅料
2克
白酒1汤匙
生抽2汤匙
1茶匙
1段
1块
食用油50克
玉米淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 香辣蟹的做法大全

大闸蟹用刷子冲洗干净

步骤2 香辣蟹的做法图解

将大闸蟹斩开,去掉内脏,满满的蟹黄!

步骤3 香辣蟹的家常做法

四只蟹,一大盘

步骤4 香辣蟹的简单做法

螃蟹切面沾上淀粉,防止烹制时蟹黄流出

步骤5 香辣蟹怎么吃

依次处理好全部

步骤6 香辣蟹怎么做

炒锅油热后将蟹切面朝下摆入

步骤7 香辣蟹怎么炒

炸至蟹身红亮后捞出

步骤8 香辣蟹怎么煮

锅中留底油,爆香葱、姜

步骤9 香辣蟹怎么炖

下入郫县豆瓣炒香

步骤10 香辣蟹怎么煸

倒入炸好的蟹翻炒均匀

步骤11 香辣蟹怎样煸

烹入白酒,加入生抽、 糖、盐

步骤12 香辣蟹怎样做

再加入少许水,大火烧开,收干汤汁即可关火

步骤13 香辣蟹怎样炒

享用吧!

成品图
烹饪技巧

蟹一定要将内藏去除干净

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