香辣熏鱼

by 夏天雪花 462 收藏 8957 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.9%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

很适合下酒的鱼,也很下饭,做成辣味就是不一样。

展开
主料2人份
辅料
5克
3片
5克
红尖椒5个
尖椒1个
植物油10毫升
食盐2克
展开全部辅料
步骤0

苏桥熏鱼是婆家最有名的菜,一到过节的时候大家都买这个送礼或是走亲戚,这个鱼在别的地方没有,只有苏桥才有,所以叫苏桥熏鱼(做法可参考)

步骤1 香辣熏鱼的做法大全

将辣椒切好备用,葱、姜、蒜切成沫备用

步骤2

取姜片将锅擦一下,锅内放油

步骤3 香辣熏鱼的做法图解

油热后放入苏桥熏鱼,两面煎黄

步骤4

将鱼扒至一边,放入葱、姜、蒜、干辣椒,煸出香味

步骤5 香辣熏鱼的家常做法

加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后改小火焖至汤快法干时加入青椒翻炒熟即可

成品图
烹饪技巧

这个鱼本来就是熟的,只需要再稍加工一下就可以了
也可以直接蒸着吃,爱吃辣的还是这样做更入味一些
本来熏鱼就有咸味,无需再加盐

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