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香辣羊蝎子

by 小英子美食　0 收藏　3775 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
86.6%
蛋白质
28.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
香辣味
<60分钟
较高热量
初中水平

这次做菜使用的是《七鲜品牌》羊蝎子，虽然我是山东人，但在宁夏吴忠长大巧的是我在盐池那里工作生活过，对那里的一草一木非常熟悉。宁夏盐池的滩羊是吃甘草长大的哦，盐池的羊肉肥美不膻气，即使你不吃羊肉也不会讨厌这里羊肉的味道。盐池的羊好吃已经出口多个国家，在国内想吃到正宗的盐池滩羊就选择七鲜吧，正品保证！

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主料
羊蝎子800克
辅料
葱姜适量
干辣椒5个
火锅底料小块
生抽20克
蚝油30克
老抽15克
冰糖适量
香叶八角桂皮少许
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 香辣羊蝎子的做法大全

七鲜盐池羊蝎子800克

步骤2 香辣羊蝎子的做法图解

自然解冻

步骤3 香辣羊蝎子的家常做法

用清水冲洗去血水

步骤4 香辣羊蝎子的简单做法

冲洗几遍

步骤5 香辣羊蝎子怎么吃

姜切片从切断

步骤6 香辣羊蝎子怎么做

辣椒切块

步骤7 香辣羊蝎子怎么炒

水开下入煮5分钟，撇去血沫

步骤8 香辣羊蝎子怎么煮

捞出控水

步骤9 香辣羊蝎子怎么炖

油热下去葱姜干辣椒香叶，桂皮，八角炒出香味

步骤10 香辣羊蝎子怎么煸

放入一块火锅底料炒出红油

步骤11 香辣羊蝎子怎样煸

加入多一点的水，冷热均可

步骤12 香辣羊蝎子怎样做

放入骨头

步骤13 香辣羊蝎子怎样炒

加入生抽和蚝油

步骤14 香辣羊蝎子怎样煮

放一点冰糖提鲜

步骤15 香辣羊蝎子怎样炖

加入料酒

步骤16 香辣羊蝎子的制作

放入老抽调色，盖上锅盖小火煮30分钟

步骤17 香辣羊蝎子的制作方法

放入适量的盐和糖

步骤18 香辣羊蝎子的制作大全

在煮10多分钟，大火收汁

步骤19 香辣羊蝎子的做法大全

一戳就透即可，再焖一会装盘味道更好。“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”

成品图
烹饪技巧

做之前跑出血水也是去膻的关键，多清洗几遍。在开水里过一下去除血沫，做出来的菜品相好。炖的时候是小火这样反倒容易熟

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