香辣鸭舌

by 家和万事兴顺顺顺 329 收藏 2350 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.2%
蛋白质
22.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

鸭舌的营养价值 鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。 2、蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭舌中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。 3、同时鸭舌中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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主料
辅料
1勺
一品鲜酱油1勺
蚝油0.5勺
料酒1勺
1勺
郫县豆瓣酱2勺
1匙
味精0.2匙
展开全部辅料
步骤1 香辣鸭舌的做法大全

新鲜的鸭舌在清水中浸泡二十分钟后洗净备用

步骤2 香辣鸭舌的做法图解

锅中烧开水放入鸭舌同时倒入料酒焯水去除杂质去腥

步骤3 香辣鸭舌的家常做法

焯好水的鸭舌立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份

步骤4 香辣鸭舌的简单做法

锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香

步骤5 香辣鸭舌怎么吃

放入郫县豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀出红油

步骤6 香辣鸭舌怎么做

放入鸭舌大火快速翻炒

步骤7 香辣鸭舌怎么炒

炒至鸭舌均匀的裹上料汁

步骤8 香辣鸭舌怎么煮

添加适量清水大火炖起来

步骤9 香辣鸭舌怎么炖

炖至汤汁快干时放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用

步骤10 香辣鸭舌怎么煸

香辣可口的鸭舌装入盘中

步骤11 香辣鸭舌怎样煸

香辣鸭舌看着就好有食欲

步骤12 香辣鸭舌怎样做

鸭舌入口辣到过瘾

步骤13 香辣鸭舌怎样炒

鸭舌的营养价值非常丰富经常食用对身体有益

步骤14 香辣鸭舌怎样煮

超级好吃

步骤15 香辣鸭舌怎样炖

明天为自己做一道喜欢的美味是对自己最好的奖励

成品图
烹饪技巧

鸭舌的营养价值
鸭舌是凉性的,多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老
蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭舌中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高
同时鸭舌中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用

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