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香辣鸭头

by 小英子美食 360 收藏 3662 浏览
香辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

没事干追剧撸个鸭头,再喝瓶啤酒,小日子过得不错。

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主料
辅料
花椒适量
火锅底料一块
干辣椒适量
葱姜香叶适量
香辣豆豉一勺
豆瓣酱一勺
蚝油一勺
冰糖一勺
适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 香辣鸭头的做法大全

清洗鸭头,按压这个部位挤出血水

步骤2 香辣鸭头的做法图解

中间劈开

步骤3 香辣鸭头的家常做法

锅水开放入鸭头

步骤4 香辣鸭头的简单做法

加入料酒

步骤5 香辣鸭头怎么吃

煮3分钟后捞出

步骤6 香辣鸭头怎么做

过水冲洗干净

步骤7 香辣鸭头怎么炒

油热下入花椒

步骤8 香辣鸭头怎么煮

干辣椒葱姜香叶炒香

步骤9 香辣鸭头怎么炖

放入一勺辣豆豉酱和豆瓣酱翻炒出香味

步骤10 香辣鸭头怎么煸

加入适量生抽翻炒

步骤11 香辣鸭头怎样煸

放入一块火锅底料,加入多一些的水

步骤12 香辣鸭头怎样做

放入鸭头

步骤13 香辣鸭头怎样炒

放一勺冰糖提鲜

步骤14 香辣鸭头怎样煮

加入蚝油提鲜增色,盖上锅盖小火煮30分钟左右

步骤15 香辣鸭头怎样炖

放入适量的盐,再煮10几分钟关火

步骤16 香辣鸭头的制作

在锅里泡30分钟以上味道更好

成品图
烹饪技巧

煮熟了别急着捞出来,在锅里泡上半小时以上,味道更赞

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