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香辣鸭血豆腐

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鸭血豆腐不要觉得仅仅只是好吃,它的功能还不少:补血补虚,健脑壮骨,预防血栓,而黄豆做的豆腐有多好,我就不多说了,尤其女性...

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主料

卤水豆腐半块、鸭血豆腐1盒

辅料

1棵、小米椒3个、蒜苗3根、适量、白糖适量、淀粉适量、1小块、3-4瓣、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、适量、料酒适量、生抽适量、花椒粉适量

香辣鸭血豆腐步骤1 香辣鸭血豆腐的做法大全

鸭血和豆腐都切成小块

步骤2 香辣鸭血豆腐的做法图解

焯水去腥后捞出

步骤3 香辣鸭血豆腐的家常做法

锅中放葱姜蒜末炒香

步骤4 香辣鸭血豆腐的简单做法

加入两勺豆瓣酱炒出红油

步骤5 香辣鸭血豆腐怎么吃

再加入适量辣椒粉

步骤6 香辣鸭血豆腐怎么做

锅中放入开水一杯,依次加入料酒1勺,生抽2勺,花椒粉1勺

步骤7 香辣鸭血豆腐怎么炒

下豆腐和鸭血豆腐,煮3分钟左右

步骤8 香辣鸭血豆腐怎么煮

再加入小米椒 蒜苗 盐 白糖和鸡精,翻炒均匀

步骤9 香辣鸭血豆腐怎么炖

最后调点淀粉水,勾芡收汁

步骤10 香辣鸭血豆腐怎么煸

出锅开吃

香辣鸭血豆腐成品图
烹饪技巧

豆腐和鸭血豆腐开水焯一下除了去腥,还有就是豆腐炒的的时候不容易碎;盐少放,豆瓣酱比较咸

原创菜谱创建时间:2018-12-12 11:49:48
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