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香辣鸭血豆腐

by 半滴雨‰ 1021 收藏 36007 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.6%
蛋白质
12.9%
麻辣味
<30分钟
较低热量

鸭血豆腐不要觉得仅仅只是好吃,它的功能还不少:补血补虚,健脑壮骨,预防血栓,而黄豆做的豆腐有多好,我就不多说了,尤其女性,多吃豆腐好处多多哒!我家猪非要给这个菜取个名叫“黑白无常”,我严词拒绝

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主料
辅料
1棵
小米椒3个
蒜苗3根
适量
白糖适量
淀粉适量
1小块
3-4瓣
豆瓣酱适量
辣椒粉适量
适量
料酒适量
生抽适量
花椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 香辣鸭血豆腐的做法大全

鸭血和豆腐都切成小块

步骤2 香辣鸭血豆腐的做法图解

焯水去腥后捞出

步骤3 香辣鸭血豆腐的家常做法

锅中放葱姜蒜末炒香

步骤4 香辣鸭血豆腐的简单做法

加入两勺豆瓣酱炒出红油

步骤5 香辣鸭血豆腐怎么吃

再加入适量辣椒粉

步骤6 香辣鸭血豆腐怎么做

锅中放入开水一杯,依次加入料酒1勺,生抽2勺,花椒粉1勺

步骤7 香辣鸭血豆腐怎么炒

下豆腐和鸭血豆腐,煮3分钟左右

步骤8 香辣鸭血豆腐怎么煮

再加入小米椒 蒜苗 盐 白糖和鸡精,翻炒均匀

步骤9 香辣鸭血豆腐怎么炖

最后调点淀粉水,勾芡收汁

步骤10 香辣鸭血豆腐怎么煸

出锅开吃

成品图
烹饪技巧

豆腐和鸭血豆腐开水焯一下除了去腥,还有就是豆腐炒的的时候不容易碎;盐少放,豆瓣酱比较咸

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