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香辣油爆海虾

by 小英子美食　18 收藏　96639 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
6.2%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

大虾是海水养殖的，味道总不及野生的大虾鲜美，但是做养殖的大虾配上六月鲜的特级酱油，味道那就不一样了，可是鲜上加鲜，立马让你吃出海的美味。

展开
主料3人份
海虾12只
辅料
大葱1节
干红辣椒3只
姜适量
花椒粒少许
特级酱油15毫升
盐少许
热水适量
展开全部辅料
步骤1 香辣油爆海虾的做法大全

将虾洗净剪去虾须，

步骤2 香辣油爆海虾的做法图解

剔去虾肠

步骤3 香辣油爆海虾的家常做法

葱切成斜片，辣椒切段，姜切丝

步骤4 香辣油爆海虾的简单做法

炒锅烧热放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香将干辣椒放入

步骤5 香辣油爆海虾怎么吃

将虾放入快速翻炒

步骤6 香辣油爆海虾怎么做

很快就会变成虾红色，再将葱姜放入

步骤7 香辣油爆海虾怎么炒

立即加入15ml的特级酱油，翻炒入味

步骤8 香辣油爆海虾怎么煮

放入适量的热水，水的用量不要漫过虾

步骤9 香辣油爆海虾怎么炖

开锅后虾的颜色会越来越红

步骤10 香辣油爆海虾怎么煸

加入少许的盐

步骤11 香辣油爆海虾怎样煸

炖煮收汁就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

小英子心语：
炒虾的时候放热水会比凉水好，不会使食材忽热忽凉，也方便食材快速成熟
酱油味道鲜美所以不需放味精提味
将虾肠剔除虾的味道好也卫生

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