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香辣鱼块

by 花儿的美食厨房 1467 收藏 40475 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.2%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初中水平

买到的草鱼,以前总是红烧或是经典的水煮鱼。这次琢磨着换个吃法,事先腌制,再油煎,最后裹酱汁干烧。味道相当好,这种做法最大的特点就是即使凉了,味道也超级好吃,有点像熏鱼,香辣酥嫩。今天来和大家分享!

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主料3人份
辅料
1茶匙
1茶匙
生抽2汤匙
1/4茶匙
展开全部辅料
步骤1 香辣鱼块的做法大全

新鲜草鱼一条,去鳞去内脏,还有鱼腹内的黑膜,也要清理干净

步骤2 香辣鱼块的做法图解

准备好需要的辅料和调味料

步骤3 香辣鱼块的家常做法

将鱼肉片下去骨

步骤4 香辣鱼块的简单做法

加入调味料和辅料,用手抓匀。腌制至少3小时以上

步骤5 香辣鱼块怎么吃

腌制好后把鱼块上的调味料去掉,留着备用

步骤6 香辣鱼块怎么做

用小火把鱼块煎至金黄,捞出备用

步骤7 香辣鱼块怎么炒

热锅后倒入之前腌制用的调味料,加入适量糖、盐、生抽,稍微翻炒,加一点点醋提香。然后就可以出锅了

步骤8 香辣鱼块怎么煮

这道菜不能太多汤汁,一定是稍微干干的好吃。最后出锅前撒少许白芝麻即可

成品图

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